नई दिल्ली: हमारी रसोई में कईं ऐसे मसाले हैं जिन्हें हम खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करते हैं. मगर हम उनके सेहत से जुड़े फायदों के बारे में नहीं जानते. आज हम आपकी रसोई में मौजूद उन छोटे-छोटे दानों के फायदे बताएंगे जिसे अजवाइन कहते हैं. अजवाइन हमारे पेट के लिए बेहद लाभदायक होती है. चाहें एसिडिटी हो या ठंड लग गई हो इसके सेवन से कई परेशानियों से आराम मिल सकता है|
अजवाइन सभी की रसोई में आसानी से मिल जाती है. पेट दर्द, पेट का खराब होना, खट्टी डकार, अपच, एसिडिटी से लेकर पीरियड आदि परेशानियों में भी राहत के लिए अजवाइन का सेवन करना चाहिए. साथ ही बढ़ते वजन को कंट्रोल करने में भी अजवाइन काफी मददगार साबित होती है|
सुबह के नाश्ते और रात के खाने के बाद गुनगुने पानी के साथ अजवाइन का सेवन करने से खाना हजम होता है. साथ ही बढ़ता वजन भी नियंत्रण में रहता है|
ज्यादातर महिलाओं को पीरियड्स के समय असहनीय दर्द होता है. उसके लिए भी अजवाइन रामबाण का काम करती है. देसी घी में अजवाइन के साथ गुड़ पकाकर उस पेस्ट को खाने से पीरियड्स के दर्द में तुरंत आराम मिलता है |
अगर किसी को ठंड लगी हो तो अजवाइन के सेवन से काफी फायदा मिलता है. आप अजवाइन का काढ़ा बनाकर भी पी सकते हैं. साथ ही अजवाइन के साथ हींग को भूनकर खाने से ठंड में आराम मिलता है|
अगर खाना हजम ना हो या मन मिचला रहा हो तो अजवाइन खाने से आराम मिलता है. अजवाइन को भूनकर काले नमक के साथ गुनगुने पानी से खाने से अपच की समस्या खत्म हो जाती है|
