बाजार में टमाटर के दाम कम होने पर अक्सर लोग परेशान हो जाते हैं, लेकिन अब आप इन टमाटरों का उपयोग करके घर पर ही स्वादिष्ट केचअप तैयार कर सकते हैं। यह तरीका न केवल किफायती है, बल्कि आपको बाजार जैसी शुद्धता भी प्रदान करता है।
जरूरी सामग्री और विधि
केचअप बनाने के लिए टमाटर के साथ चीनी, नमक, जीरा, जावित्री और दालचीनी का मिश्रण तैयार किया जाता है। इसे लंबे समय तक सुरक्षित और खराब होने से बचाने के लिए इसमें उचित मात्रा में सोडियम बेंजोएट और एसिटिक एसिड जैसे प्रिजर्वेटिव का उपयोग करना आवश्यक होता है।
किफायती और सुरक्षित विकल्प
घर पर मात्र 40 रुपये के खर्च में तैयार होने वाला यह केचअप स्वास्थ्य के नजरिए से भी बेहतर है। सही विधि अपनाकर आप इसे लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं और बिना किसी चिंता के अपने पसंदीदा स्नैक्स के साथ इसका आनंद ले सकते हैं।
