मध्य प्रदेश में एनालॉग पनीर पर पूर्ण प्रतिबंध के बाद, भोपाल में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरों के खिलाफ अभियान तेज कर दिया है। सरकार के सख्त निर्देशों के बाद, खाद्य एवं औषधि प्रशासन विभाग की टीमों ने शहर के विभिन्न इलाकों में निरीक्षण किया। इसी कड़ी में, विभाग ने भोपाल की जैन डेयरी पर औचक छापा मारकर 116 किलोग्राम संदिग्ध पनीर जब्त किया, जिसकी गुणवत्ता पर संदेह है।
जांच के लिए भेजे गए नमूने
अधिकारियों के अनुसार, जैन डेयरी से जब्त किए गए 116 किलो पनीर की अनुमानित बाजार कीमत लगभग 34,800 रुपये है। विभाग ने पनीर के नमूने राज्य स्तरीय प्रयोगशाला में जांच के लिए भेजे हैं। जांच रिपोर्ट आने के बाद ही पनीर की वास्तविक गुणवत्ता और संरचना का पता चलेगा, जिसके आधार पर आगे की कार्रवाई तय की जाएगी।
मिलावट पर सख्त कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि उपभोक्ताओं को भ्रमित कर असली पनीर के नाम पर वनस्पति वसा या अन्य वसा से तैयार एनालॉग पनीर बेचना खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन है। विभाग लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले किसी भी मामले को बर्दाश्त नहीं करेगा। भोपाल में हुई इस कार्रवाई से अन्य डेयरी संचालकों में हड़कंप है, और विभाग ने मिलावट के खिलाफ यह अभियान जारी रखने की बात कही है।
